Aften koncept

Fredag & lørdag: kl. 18:30 - 21:30

Fem serveringer og vin ad libitum

 

Snack og bobler

-

Torsk og blomkål

Hvidvinsdampede torsk – Cremede og stegt blomkål – Sprød rug – Ristede pinjekerner – Syltede perleløg - Citronhollandaise.

-

Smagen af kalv

Rosa stegt kalveculotte – Spidsbryst i sprød panade – stegt spidskål med brunede smør og hasselnød – syltede bøgehatte – sauce borderlaise.

-

Pære og vanilje.

Sprød tærte – vanilje pannacotta – marengs – lemoncurd – parfait.

-

Kaffe/the og petit four.

 

Pris pr. person 525 kr.

Alkoholfri velkomst, samt økologisk saftmenu kan serveres til dig, som ikke ønsker vin.